科学合理的酒类终端陈列不仅可以用来展示产品、节约空间,还能锁定顾客、增加销量,下面就用几个经典陈列案例,告诉各位如何让滞销酒变畅销酒。
案例一、用陈列环境刺激消费欲望
案例回放
春节回家过年期间,捕捉到了这样精彩的一幕。家乡有好几个大型企业,小企业更是有几十家。由于企业的存在带动了当地烟酒专卖店的发展,但所有的专卖店当中,只有一家门前人山人海,其它则门庭冷清。
将所有专卖店走访了一圈发现,这家专卖店规模并不是很大,与别的店相比甚至还是小的。但这家店的陈列环境深深地吸引了我。环境非常优雅,酒与酒之间的陈列错落有致,整齐利落,为顾客提供了足够的产品挑选空间,人多时也不显得拥挤,顾客一点不必担心由于不小心碰坏产品。
在整齐的产品陈列中,有几个不和谐的“因子”——有几款利润高的产品,陈列并不整齐,像挑拣走了许多,还未来及补货的样子。向店主请教,店主微笑着说:“是有意的。因为这些酒买的人多,走量大,越是显得走量,越是有人买”。
另外,该店一开门便开始播放《欢天喜地》等悦耳的音乐,充满了节日气氛。一些前来消费的顾客说其实在哪个店买都可以,但是感觉这家店整体氛围不一样。出来买酒不知道什么原因就走到这里来了,可能是心理作用吧!
特别启示
这个店主的成功,正是把产品非常整齐地陈列好以后,再对高利润的产品进行“陈列破坏”,故意从中抽出几件产品,造成非常畅销的表象,实质上是抓住了人们跟风消费心理,即:什么酒卖得快就买什么酒,别人买什么酒自己也买什么酒。
同时,该店主非常重视为消费者创造的良好购物环境,如宽敞的通道、明亮的灯光、靓丽的陈列、舒缓的音乐……这些都在为消费者营造一种良好的购物心情,从而有效促进了销售。
案例二、适时改变陈列方式
案例回放
王某是太原一家名烟名酒专卖店的柜台专员,该店地处人口密集的居民生活区,再加上做生意的外来人口特别多,所以各种白酒都卖得不错。王某发现,很多消费者来了直接点名要自己家乡的酒,但是店里的产品却无法满足顾客的需求。王某主动向老板提出新增几款顾客点名要买的白酒。上货一个多月以后,王某发现产品几乎没什么销量,这让她有些难为情。
老板看到这种情况,就将抢眼的位置用于陈列好卖的白酒,把这些新引进产品全部放在了货架的上面。但在王某看来,新引进的白酒没有销量,关键原因就是陈列不好。
功夫不负有心人,终于等到了“五一”劳动节小长假,老板号召大家作好节日促销活动准备。王某趁机对老板说:“我们新引进的白酒一直没有什么销量,干脆就把这些白酒放到店门口吧,有人要就卖,没有就算了”。
在老板眼里,只要不占用畅销产品的位置就行,就同意了王某的建议。她把这些白酒全部放在了店门口,并贴上几条标语:“满足您口味的家乡酒”,“喝家乡酒这里有”。
结果三天的假期,店里新引进的白酒几乎销售一空。在庆功会上,王某趁着老板的好兴致,建议把新引进的酒陈列在抢眼的位置,老板毫不犹豫地同意了。当年王某也荣获“销售”的称号。
特别启示
王某的成功并非偶然,在于她懂得产品陈列的方位与时间点。王某抓住了“五一”促销这一难得时机,将产品信息传递给了顾客;其次,从营销的角度来讲,专卖店的陈列并不应该一成不变,完全可以根据销售需要,进行科学调整,这样将会达到意想不到的收获,关键一点是要把握好时间节点。