今天的北京二锅头酒业股份有限公司，传承老北京二锅头传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花 接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。酒液清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点，饮誉，公司以崭新的姿容展现在京南大地，实现了“酿成春夏秋冬酒，迎来 东西南北客，销通五湖四海路，博得天涯海角名”的几代人为之奋斗的夙愿。

    目前公司现有员工400余人，净资产超亿元，酱倒牛二锅头、京王子酒、醉流霞酒、二锅头等系列产品120余种，2007年全销售1.5亿元人民币,2008年全年预计两亿元以上。我公司产品多次获得各种优质产品称 号，“永丰牌”商标2000年度、2004年度、2007年度连续三届被北京市工商行政管理局认定为北京市商标；2003年9月“永丰”二锅头、京王子酒被评为北京市新产品奖，2004年10月被授予“白酒质量产品”称号；2004年11月被授予首都市场“质量、信誉、服务”企业、优质产品称号；2006年11月被诗酒文化协会，酒文化委员会评为“历史文化名酒”；2007年12月在酿酒工业协会组织的企业信用状况评价中，被评为“AAA”级信用企业；同年荣获“质量过硬品牌”。

    为了提高技术开发与自主创新能力，建立技术创新体系，促进 产品结构调整和产业升级，增强市场竞争力，为保持经济效益和可持续发展力，公司按产、学、研一体化的思路，建立技术研发检验中心。技术研发中心以白酒系列、黄 酒系列、保健酒系列等三大类为研发方向，为公司发展提供技术支持。酱倒牛二锅头系列 酒、北京老酒系列酒、黄酒系列、烹饪料酒系列等，行销东北三省及北京、 河北、山东、河南、陕西、内蒙、江苏、天津、上海、南京、广州等二十多个省、市、 自治区，深受广大用户和消费者的一致好评和青睐，在老百姓心中提升了“永 丰牌”的形象，目前公司已有多种产品外包装获得了国家外观设计专利。其中《酱倒牛》已获得国家知识产权商标认证和外观设计专利。

    北京二锅头集团结合自身的优势和短板，实行大胆的改革，在传统二锅头的酿造技术之上结合消费者的需求、运用白酒业泰斗级高科技酿造技术、历经四个年头，倾心打造出具有颠覆性的全新二锅头：酱倒牛二锅头。在文化上不仅体现了老北京二锅头身后的文化底蕴，同时也彰显了新时代﹑新味道﹑新境界的现代文化元素。在口感和饮后反应上一改二锅头浓、烈难以下咽的特点，通过工艺创新不仅实现了入口绵、回味甘、香味独特，而且具有相对喝的多、醉后醒得快的特点。在饮用方式上 酱倒牛二锅头是可以“加冰加水加饮料”混合饮用而风格不变的新型白酒，这一特点无异满足了年轻人在不同的消费场合。酱倒牛蓝色的主题风格代表着海阔天空给人以清爽高贵而典雅的超消费享受，是一款物美价廉却不失风韵的青春旋律超消费美酒，可以选择与不同的饮料混合饮用的潜在消费需求。